Ecosef 수유식튀김기(산업용)

Ecosef 수유식튀김기(산업용)

산업용 수유식 튀김기

소개

   수유식튀김기의 기원은 산업용으로 사용하기 위해 개발된 산업용 수유식튀김기가 시초입니다. 다량의 튀김을 장시간 연속 작업해야 하는 산업용 튀김기에 수유식튀김기는 꼭 필요했기 때문에 개발되었습니다. 특히 튀기는 튀김량이 많을 수록 식용유 절감율이 커지기 때문에 산업용에서 그 효과가 크게 발휘됩니다.

   업소용튀김기와는 다르게 산업용튀김기는 한번에 사용하는 기름량이 많아 튀김기 관리가 매우 힘듭니다. 특히 수유식튀김기의 경우 사용되는 물을 수동으로 교체하고 청소하며 관리하기는 쉽지 않습니다. Ecosef 산업용 수유식튀김기는 자동 급배수 기능을 갖추어 자동으로 청소되기 때문에 산업용 수유식튀김기에 절대적으로 필요한 성능을 발휘합니다.

   Ecosef 산업용 수유식튀김기는 현재 여러 산업현장에서 성공적으로 운영중입니다. 또한 본사에서 직접 설계,제작,설치를 실시하고 있어 확실한 A/S를 보장 받으실 수 있습니다.

속성

  • 재질 : 내·외부 SUS304 100%
  • 사용 에너지 : 전기
  • 전력조절장치 : PID 인공지능 제어, SCR
  • 부가장치 : 자동급배수 시스템(자동청소 기능), 청소용 노즐, 찌꺼기 거름망
  • 안전장치 : 과열방지 장치, 3중 온도 제어장치

특징

  • 악취 Zero

    수유식튀김기의 치명적인 문제 악취, Ecosef 수유식튀김기는 튀김기내의 물을 깨끗한 물로 자동 교체하며 찌꺼기를 자동 배출하기 때문에 물과 튀김찌꺼기의 부패자체가 없습니다. 때문에 수유식튀김기의 물과 찌꺼기가 부패하여 발생하는 악취가 전혀 없습니다.


  • 진짜 물로 세척하는 깨끗한 식용유

    Ecosef 수유식튀김기는 식용유에 직접 물을 뿌려 세척하여 식용유를 씻어냅니다. 청소방법을 따라서 매일 식용유에 물을 뿌려 청소하고 식용유를 깨끗이 관리해보세요.


  • 발암물질 걱정 없는 웰빙효과

    Ecosef 수유식튀김기는 가라앉는 튀김찌꺼기가 100% 물로 가라앉기 때문에 기름속에서 튀김찌꺼기가 타지 않습니다.
    튀김찌꺼기가 기름속에서 타지 않으면 발암물질이 생성되지 않기 때문에 더 건강한 식품을 조리하실 수 있습니다.


  • 식용유 절약효과

    매일 깨끗한 물로 기름을 씻어내고, 실시간으로 찌꺼기가 자동 청소되고, 기름속에서 튀김찌꺼기가 타지 않기 때문에 기름을 깨끗하게 오래 사용하실 수 있습니다.
    또한 식용유 품질 측정기를 사용하시고 정확한 수치의 데이터를 근거로 절약되는 식용유를 직접 확인해 보세요.


  • 더욱 바삭한 튀김

    매일 물을 뿌려 세척하는 식용유와 자동 교체되는 깨끗한 물은 기름에 일정량의 수분을 계속 유지해 주기 때문에 튀김이 더욱 바삭하게 튀겨집니다.


  • 뛰어난 고객만족도

    Ecosef 산업용 수유식튀김기를 사용해보신 고객님은 다시 Ecosef 산업용 수유식튀김기를 찾으십니다. Ecosef 수유식튀김기만의 독보적인 성능은 투자한 만큼 효과를 제대로 누리는고 계시는 고객님들이 검증해 주셨습니다.


  • 내·외부 100% SUS304

    Ecosef 산업용 수유식튀김기는 내·외부 100% 포스코 SUS304를 사용합니다. 이는 HACCP 인증을 취득하셨거나 취득하실 업체에 꼭 필요할 뿐만 아니라 식품조리 기기의 필수사항입니다.


  • PID 인공지능 제어와 SCR

    Ecosef 산업용 수유식튀김기는 PID 인공지능 제어와 SCR을 사용하기 때문에 같은 전기식튀김기와 비교해도 30%이상 에너지 비용을 줄일 수 있습니다. 또한 정확하고 세밀한 온도조절로 생산하는 식품의 품질을 정확히 조정할 수 있습니다.


  • 편리한 관리

    Ecosef 산업용 수유식튀김기는 타이머에 의해서 물이 자동교체 되며 물이 교체되면서 튀김찌꺼기도 자동으로 배출됩니다. 모든 작동이 자동으로 이루어 지기 때문에 불필요하게 기름을 빼고 물을 교체하고 청소할 필요가 없어 Break Time이 없습니다.

구성 장치

SY-24000

  • 옵션
  • PID제어(인공지능)는 PID제어(인공지능)장치가 온도를 올리기위한 전기사용량을 학습하여 필요한 전력만을 사용하여 온도를 올리는 기능입니다. 이를통해 일반적인 전기식보다 전기효율이 더 높아 전기에너지를 더 절약하며, 히터의 수명을 높여줍니다.
  • 자동급배수 장치는 수유식튀김기내에 사용되는 물을 자동으로 공급하고 배출하는 장치입니다. 이는 시간마다 물이 자동 공급되고 배출되어 이와 함께 튀김찌꺼기가 배출되는 자동청소기능을 사용할 수 있게 해줍니다.
  • 청소노즐은 수유식튀김기에 내장되어 있으며 매일 식용유에 물을 뿌려 식용유를 세척할 수 있습니다.
  • 탈착식 찌꺼기 거름 장치는 자동으로 배출되는 찌꺼기를 탈착식 찌꺼끼 거름망을 통해 찌꺼기만 따로 걸러주는 장치입니다.
  • 자동 식용유 보충 장치는 튀김이 식용유를 흡수하여 식용유의 양이 계속해서 줄기 때문에 튀김기에 항상 일정한 기름양을 유지시켜 편리하고 안전하게 튀김기를 관리할 수 있는 장치입니다.

제품 제원

모델명 SY-24000
전체 크기 1360 x 935 x 890(~980) (mm)
기름용량 ≒ 216ℓ
전기용량 220v × 2p × 24kw ~ 380v × 4p x 24kw
전기 제어 PID제어(인공지능), SCR
재질 SUS 304
비고 사양변경 및 주문제작 가능

설치 사진

산업용 수유식 튀김기 설치사진 1
산업용 수유식 튀김기 설치사진 2
산업용 수유식 튀김기 설치사진 3
산업용 수유식 튀김기 설치사진 4
산업용 수유식 튀김기 설치사진 5
산업용 수유식 튀김기 설치사진 6