Ecosef 가마솥렌지

Ecosef 가마솥렌지


Ecosef 가마솥렌지는 '전기식 가마솥(10-2016-0075258)'으로 특허 출원 중입니다.


업소용 가마솥렌지

소개

Ecosef 가마솥렌지는 전통 무쇠 가마솥으로 만든 전기식 가마솥렌지 입니다. 재래식 가마솥 사용 방식(가스,장작)에 비해 에너지 비용이 월등히 적으며, 온도와 시간을 설정해 놓으면 시간에 따라 고온, 중온, 저온으로 자동조리가 됩니다. 초보자들도 쉽게 사용 가능하며 가마솥 크기에 따라 가마솥렌지 1호와 가마솥렌지 2호로 제작됩니다.

속성

  • 재질 : 무쇠 100%
  • 사용 에너지 : 전기
  • 전력조절장치 : PID 인공지능 제어, SCR
  • 부가장치 : 타이머 내장 컨트롤러(자동조리), 배수관 내장
  • 화덕 온도제어 : 200~700℃
  • 안전장치 : 2중 과열방지 장치 내장

가마솥튀김기 특징

  • 전통 무쇠 가마솥과 수려한 디자인

    전통 무쇠 가마솥은 가마솥 특유의 모양이 발산하는 열을 내부로 모아주고 가마솥 특유의 쇠맛이 조리된 음식에 감미되어 특별한 맛을 만들어 줍니다.
    또한 가마솥과 조화로운 Ecosef 가마솥렌지의 디자인은 맛과 멋을 모두 잡았습니다.

업소용 가마솥렌지
  • 친환경 전기 에너지

    장작, 가스등 가마솥을 가열하기 위해 여러가지 에너지원을 사용하지만 전기 에너지의 편리함과 저렴한 원가는 어떤 에너지원도 따라올 수 없습니다.
    Ecosef 가마솥렌지는 전기에너지를 사용하기 때문에 유지비가 절감되고 일산화탄소와 배기열이 없어 주방 작업환경이 쾌적합니다.

친환경 전기 에너지
  • 700℃의 장작불 화덕

    공업용 전기 용광로 기술을 적용한 Ecosef 가마솥렌지는 700℃에 이르는 장작불 화덕 환경을 그대로 재현하여 확끈하게 끓여드립니다.

700℃의 장작불 화덕
  • 3개의 개별 히터 사용

    개별 작동하는 3개의 히터를 사용하여 자유로운 온도절과 화력의 안정성을 유지합니다.

3개의 개별 히터 사용
  • 타이머가 내장된 자동조리 컨트롤러

    레시피에 맞춰 온도와 시간만 설정해 놓으면 자동으로 조리되는 편리함은 장시간 작업의 피로도와 스트레스를 줄여줍니다.
    또한 획일한 레시피로 누구나 쉽게 사용 할 수 있고 균일한 맛과 품질관리가 용이합니다.

자동조리 컨트롤러
  • 배수관 내장

    전통 가마솥에 부착된 배수관은 조리된 음식을 한번에 빼내기 쉬울 뿐만 아니라, 가마솥 청소를 더욱 편리하게 합니다.

배수관 내장

제품 제원

Ecosef 가마솥렌지 1호

Ecosef 가마솥렌지 1호

Ecosef 가마솥렌지 2호

Ecosef 가마솥렌지 2호

모델명 가마솥렌지 1호 가마솥렌지 2호
가마솥 크기 830 Ø (11호) 750 Ø (8호)
제품 크기 (W*D*H) 1010 x 1010 x 760(~850) ㎜ 840 x 840 x 760(~850) ㎜
용량 160 ℓ 100 ℓ
소비 전력 21 ㎾ 18 ㎾
전원 삼상 AC 380 V
화덕 온도제어 범위 200~700 ℃
온도 제어방식 PID 인공지능 제어, SCR
가마솥 재질 무쇠 100%
가마솥 제조국 대한민국
제조사 주식회사 삼양이엠씨
제조국 대한민국

Ecosef 가마솥튀김기 사용자 인터뷰

가마솥튀김기와 가마솥렌지는 부착되어 사용되는 컨트롤러만 상이합니다.

사용매장 사진

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